Artikel-Nr. 19
2024er Blanc de Noir Blauer Frühburgunder Qualitätswein trocken 0,75l

Blanc de Noir – Frühburgunder, Sprendlinger Wißberg, Rheinhessen

Aromenprofil: Hell gekeltert wie ein Weißwein, entfaltet dieser Frühburgunder Blanc de Noir ein zartes Duftspiel von reifen Erdbeeren, roten Äpfeln und einem Hauch weißer Pfirsich. Am Gaumen weich und rund, mit feiner, gut eingebundener Säure und cremigem Mundgefühl. Der Abgang wirkt harmonisch und elegant – ein Wein voller Balance und Trinkfreude.

Genussmomente: Ein vielseitiger Begleiter zu Geflügel, Fisch, mediterraner Küche oder sommerlichen Salaten. Seine milde Säure und weiche Struktur machen ihn auch solo zu einem angenehmen, unkomplizierten Genuss.

Serviertemperatur: 8–10 °C – leicht gekühlt entfaltet er seine feine Frische und geschmeidige Textur optimal.

Weinbereitung: Blanc de Noir bedeutet ‚Weißer aus schwarzen Trauben“. Der Wein wird aus roten Frühburgundertrauben gewonnen, die besonders schonend gepresst werden, damit der helle Saft nicht durch die Schalen gefärbt wird. Anschließend wird der Most wie ein Weißwein vergoren – so entsteht ein Wein mit der Finesse eines Weißweins und der weichen Struktur eines Roten.

Herkunft: Die Reben wachsen gegenüber der Via Vinea Schutzhütte am Sprendlinger Wißberg, einem der höchsten Punkte Rheinhessens. Die tiefgründigen Ton-Lehmböden verleihen dem Wein Fülle, Schmelz und Charakter. Der Frühburgunder zählt mit nur rund 73 Hektar Anbaufläche in Rheinhessen zu den seltenen Rebsorten der Region – ein Wein mit besonderem Ausdruck und regionalem Charme.