Artikel-Nr. 14
2025er Gewürztraminer Spätlese süß 0,75l

Gewürztraminer Süß

Aromenprofil: Gewürztraminer ist eine besondere Rebsorte – intensiv, aromatisch und sofort präsent. Schon beim Öffnen der Flasche entfalten sich betörende Noten von Rosenblüten, Mandarine, Litschi und dezenten Honignuancen. Am Gaumen zeigt der Wein einen vollen, molligen Körper, kombiniert mit harmonischer Fruchtsüße und milder Säure. Die exotischen Fruchtnoten verschmelzen elegant mit der Süße zu einem intensiven, rundum ausgewogenen Geschmackserlebnis.

Genussmomente: Süßer Gewürztraminer passt ideal zu süß-sauren Gerichten, aromatischer asiatischer Küche, kräftigen Blauschimmelkäsen und Desserts wie Obstkuchen oder Crème brûlée. Er eignet sich auch hervorragend als würziger Aperitif, um den Appetit anzuregen.

Serviertemperatur: 6–9 °C – gut gekühlt entfaltet er seine intensive Aromatik und feine Süße optimal.

Weinbereitung: Die Trauben haben einen geringen Ertrag und eine dicke, leicht rötlich eingefärbte Schale. Sie werden meist zeitgleich mit Riesling geerntet. Durch langsame, kühle Vergärung wird die Gärung frühzeitig beendet, sodass die natürliche Restsüße und Fruchtigkeit erhalten bleibt.

Herkunft: Der Gewürztraminer verdankt seinen Namen dem Südtiroler Dorf Tramin. Die genaue Herkunft ist nicht vollständig geklärt, vermutlich gelangte die Rebsorte über die Römer aus Südosteuropa nach Mitteleuropa. In Deutschland ist der Gewürztraminer seit dem 11. Jahrhundert dokumentiert. Mit nur etwa 1 % der deutschen Rebfläche ist er selten, besonders aromatisch und ein unverwechselbarer Ausdruck regionaler Weintradition.